IENA

小石川の春日通り沿いに店を構える「IENA」の棚でひときわ目を引くのが、どっしりとした存在感を放つぶどうパンです。ふんわりと焼き上げられた生地を割ると、凝縮した甘みのレーズンがぎっしりと現れ、中にはクリームチーズが惜しみなく包まれています。果実の自然な甘みとチーズのコクが重なり、ひと口ごとの満足感の高さから多くの人が指名買いしていく看板の味わいです。

ヴィエノワズリーや定番の食事パンにも細やかな仕事が光ります。カルピスバターを使って焼き上げられたクロワッサンは、外側がサクッと軽やかで、内側からは豊かなバターの風味がじんわりと広がります。繊細な層が美しく重なるパンオショコラや、もっちりとした生地からバターが染み出る塩バターパン、あずきが惜しみなく詰まったあずきパンなど、甘いパンから素朴な一品まで素材の持ち味が素直に伝わってきます。

朝8時のオープンとともに店を訪れて、店内のイートイン席で朝食やランチをゆっくり楽しむのもおすすめです。日替わりパンに本日のスープとサラダを添えた「スープセット」や「ワンプレートセット」をはじめ、選んだ惣菜パンやデニッシュを温めてもらい、ブレンドコーヒーやカフェラテと一緒にいただく時間は格別です。グラスのスパークリングワインや赤白ワインも揃っており、パストラミビーフサンドやピザとともに大人の軽食仕立てにする楽しみ方も広がります。

午後を過ぎると棚のパンが少なくなっていくことも多いため、多彩なラインナップから好みのひとつを選ぶなら午前中の来店が安心です。会計にはPayPayが利用でき、テイクアウトで自宅の食卓を彩るパンを持ち帰るのにも重宝します。